Botanic Road

A charlotte – torta is már régóta szerepel a képzeletbeli Eztelkellkészíteni – listámon. Az egyik volt kolléganőm hozott mindig ilyet a névnapjára. Egy alkalommal elkértem a receptet, ami azóta – természetesen – elveszett, így improvizáltam. Most én is…

Érik bizony! Már félig tele is van a fagyasztó magozott meggyel. Én speciel jobban szeretem a fagyasztott gyümölcsöket, mint a befőtteket, mert szebb a színük, nincs mellékízük, és némely esetben az állaguk is jobb. És talán marad a sok értékes A és C vitaminból is valami a…

Azt szeretem a júniusban, hogy ilyenkor már sokféle hazai zöldséget – gyümölcsöt lehet kapni a piacon. Van már paradicsom, paprika, kovászolnivaló uborka, spárga, sóska, spenót, rebarbara; érik a cseresznye, a meggy, ribizli és málna, és lassacskán a sárgabarack is. Ez a…

Persze, Jamie Oliver-ről van szó, és az Ő egyik receptjéről, ami régóta dédelgetett álmom. Ez nem más, mint húsgolyók paradicsomos szószban, spagetti tésztával tálalva. Az egyébként teljesen véletlen, hogy Jamie receptje alapján készült; egyszerűen csak ez a könyv akadt…